热点资讯别再愁帕金森走路难！医生分享：刘奶奶靠这两样家常食材，3 个月能自己上楼梯_田丰_山药_女儿
厨房传来碗碟碰撞的脆响，72 岁的刘奶奶正站在灶台前盛南瓜粥，右手握着瓷勺，虽然移动得慢，却稳稳地把粥倒进碗里。半年前，她连端起空碗都会抖得像秋风里的落叶，吃饭时菜汤总沿着嘴角淌成小溪，女儿要天天守着给她喂饭。这一切的转变，是从田丰大夫推荐的一碗山药茯苓粥开始的。
初见时：手抖得握不住筷子去年冬天第一次在诊室见到刘奶奶，她坐在轮椅上，双手交握在膝头，左手却控制不住地上下颠颤，袖口蹭得裤子起了毛边。“田大夫，您看我这手，” 她抬起右手想比划，手腕却猛地往外侧甩，“端碗、扣扣子，啥都干不了，夜里躺床上，手还抖得枕头沙沙响。”
田丰大夫让她伸舌头，舌质淡胖，边缘有一圈浅浅的齿痕，苔白腻得像蒙了层薄霜。搭脉时，指尖下的脉象濡缓，像浸了水的棉线。“这是脾虚痰湿、气血不足的证型，” 他指着诊室墙上的脾经图，“脾主四肢，脾虚了，气血送不到指尖，就像水管堵了，水龙头自然出不了水。”
展开剩余80%刘奶奶叹了口气：“吃了两年药，抖得更厉害了，难道就只能这样了？” 田丰大夫指了指窗外的腊梅：“你看这花，天越冷开得越精神，身体也一样，找对路子慢慢调，总能缓过来。”
第一阶段：先喝山药茯苓粥养脾胃考虑到刘奶奶总说“吃不下饭，肚子胀”，田丰大夫让她先从山药茯苓粥喝起。食材简单得很：铁棍山药 200g、茯苓 15g、大米 50g。做法也不复杂：茯苓提前泡 3 小时，山药去皮切小块，和大米一起下锅，煮到粥稠得能挂住勺子就行。
“这粥得早上喝，趁热喝，” 田丰大夫特意嘱咐，“山药要选那种麻皮的，捏着硬实的，别买光溜的脆山药，那是菜山药，补不了脾。”
女儿起初犯嘀咕：“这白粥能比药管用？” 但刘奶奶喝了五天，就说 “肚子不胀了，能多吃半碗饭”。第十天早上，她试着自己用勺子舀粥，虽然手抖得粥晃出不少，但总算有小半勺进了嘴。女儿赶紧按田丰大夫说的，在粥里加了 5g 炒白扁豆，“健脾又不燥，适合冬天喝”，没过多久，刘奶奶居然能自己端起小碗了。
第二阶段：进阶到陈皮莲子乌鸡汤喝了一个月山药茯苓粥，刘奶奶的手抖轻了些，吃饭时能自己抓稳勺子了。田丰大夫又给她加了道陈皮莲子乌鸡汤，让每周喝两次，补气血又化痰湿。
食材要准备：陈皮 10g（泡软刮去白瓤）、去芯莲子 20g、乌鸡半只、生姜 3 片。做法是乌鸡焯水后，和其他食材一起炖 1.5 小时，炖到汤面上浮着层淡淡的黄油。“陈皮要选三年以上的，闻着有陈香，不呛人，” 田丰大夫特意叮嘱，“莲子去芯才不苦，不然会伤脾胃。”
刘奶奶的女儿按方子做，第一次炖时把陈皮白瓤忘了刮，汤喝着有点涩。第二次改了做法，刘奶奶喝着连连说 “香”。喝到第三回，女儿发现母亲晚上翻身时，手不怎么抖了，以前要帮她扳胳膊挪腿，现在她自己能慢慢转个身。
三个月后的惊喜：能自己包饺子了坚持喝了三个月汤粥，刘奶奶的变化越来越明显。不光手抖轻了，走路时脚底板也有了劲儿，以前走三步要歇一下，现在能绕着小区花坛走两圈。更让全家高兴的是，上周包饺子时，她居然能自己拿起饺子皮，用勺子舀馅，虽然包得歪歪扭扭，却一个没破。
田丰大夫还教了她个 “抓握练习”：坐在椅子上，双手轮流抓握毛巾球，抓时心里数 “1-2-3”，松开再数 “1-2-3”，每天早晚各练 5 分钟。“食疗是补气血，锻炼是通经络，俩结合才管用。”
现在刘奶奶的厨房窗台上，总摆着泡好的茯苓和陈皮。她常跟老街坊说：“以前觉得手抖就是没治了，没想到这平常的山药、莲子，竟比啥名贵药都实在。”
田丰大夫的食疗提醒刘奶奶的好转让不少病友来打听方子，田丰大夫每次都强调几个关键点：
食材要对症：脾虚痰湿的人别喝鹿茸、人参这类大补的，容易 “堵得更厉害”；肝肾阴虚的（比如夜里盗汗、口干），可以在粥里加 10g 枸杞。
做法有讲究：炖鸡汤时别用高压锅，小火慢炖才能让药效慢慢渗出来；山药别煮太烂，保留点口感，健脾效果更好。
配合情绪调：刘奶奶爱听戏，女儿每天给她放半小时豫剧，她说 “听着戏吃饭，手都抖得轻些”。田丰大夫说，情绪顺了，气血才能跑得畅，这比啥食疗都重要。
昨天刘奶奶来复诊，手里拎着个饭盒，里面是她自己包的饺子。“田大夫，您尝尝，皮是我擀的，有点厚，但能立住。” 她递饭盒时，手腕稳当当的，没晃一下。阳光透过诊室的窗，照在饺子上，像撒了层金粉，暖得很。
其实对付帕金森，有时候就像熬粥 —— 火急了会糊，火慢了能熬出最香的味。慢慢来，找对法子，身体总会给你温柔的回应。
发布于：北京市